bts merchandisebts shopbts sweatshirtbts clothesarmy bombbts official army bombbangtan bombbts army bomb ver 4bts army bomb ver 3bts army bombbts light stickbts official light stickbts light stick ver 4bts light stick ver 3bts dollsbt21 plushiesbts hoodiebts jacketbt21 hoodiebts shirt
TechFusion.ruНовостиПленка для пищевых продуктов проследит за их свежестью

Пленка для пищевых продуктов проследит за их свежестью

Пленка

Группа ученых Университета Макмастера в Канаде создали необычный «упаковочный» материал для пищевых продуктов. На вид обычная полиэтиленовая пленка реагирует изменением цвета при соприкосновении с бактериями

Пленка, соприкасаясь с пищевыми продуктами, реагирует на наличие на их поверхности опасных бактерий — например, кишечной палочки. Использование разработки для мониторинга за свежестью продуктов поможет избежать отравлений и других тяжелых последствий употребления несвежей еды.

Следить за свежестью продуктов с помощью пленки можно в режиме реального времени, без тестов и даже без необходимости снимать упаковку с еды. Соприкасаясь с бактериями, она начинает светиться или меняет свой цвет. По мнению разработчиков это позволит использовать их решение в повседневной жизни, в торговле и в организациях общественного питания.

Сейчас пленке предстоит пройти тестирование и доработку. Подробности исследования и методика работы пленки описаны в статье Sentinel Wraps: Real-Time Monitoring of Food Contamination by Printing DNAzyme Probes on Food Packaging на сайте American Chemical Society.

Фото на обложке: pixabay.com